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新疆喀什:馕產業(yè)助脫貧
2020-07-23 17:24:29 來源: 新華網
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  新華社烏魯木齊7月23日電?題:新疆喀什:馕產業(yè)助脫貧

  新華社記者高晗、曲延函

  20噸面粉,幾百公斤食鹽,不計其數的食用油、芝麻、糖、牛奶、干果……這僅僅是南疆貧困縣伽師縣一個馕產業(yè)園一天所用的食品原料。

(決戰(zhàn)決勝脫貧攻堅·圖文互動)(1)新疆喀什:馕產業(yè)助脫貧

  7月7日拍攝的新疆喀什地區(qū)伽師縣馕產業(yè)園區(qū)外景。新華社記者 高晗 攝

  馕是一種烤制面餅,在新疆有“寧可三日無肉,不可一日無馕”的諺語,足以證明馕在新疆人民日常飲食中所占的重要位置。

  眼下,脫貧攻堅步入關鍵期,“馕”——這個新疆人眼中再平常不過的食品,在深度貧困的喀什地區(qū)被賦予了不一樣的意義。

  去年11月,新疆喀什地區(qū)伽師縣建成了一座集約化、規(guī)?;?.8萬平方米馕產業(yè)園。馕產業(yè)園擁有工人1200人,日產馕近30萬個,已經形成了從生產加工到倉儲物流、從技能培訓到扶貧就業(yè)的全流程產業(yè)鏈。

(決戰(zhàn)決勝脫貧攻堅·圖文互動)(2)新疆喀什:馕產業(yè)助脫貧

  7月7日,工人在新疆喀什地區(qū)伽師縣馕產業(yè)園制作馕。新華社記者 高晗 攝

  馕產業(yè)園根據市場需求,將馕的種類從最開始的2種發(fā)展到現在的116種。去年剛開業(yè)不久就來應聘上班的打馕師傅阿布都艾尼·依馬木說:“我們本地有46萬人口,每人每天吃一個馕,每天銷售的數量也不是個小數字。我現在每天自己能打500多個馕,還帶了5個學徒?!痹獬龃蚬?年的阿布都艾尼·依馬木是打馕的老手??恐潭üべY加提成,他每月能收入3500元,今年脫貧很有信心。

  馕產業(yè)園積極拓展外銷業(yè)務,開通線上銷售。如今消費者不出家門,網上就可以下單品嘗美食。產業(yè)園現在有專門負責電商業(yè)務的人員,還有10個外賣員以及5輛大型配送車,可以保證商品及時送到消費者的手上。

(決戰(zhàn)決勝脫貧攻堅·圖文互動)(3)新疆喀什:馕產業(yè)助脫貧

  7月7日,在新疆喀什地區(qū)伽師縣馕產業(yè)園,工人為烤箱內的馕涂抹食用油。新華社記者 高晗 攝

  今年4月,建筑面積達1.15萬平方米的二期生產區(qū)開建,設計有參觀區(qū)、體驗區(qū)。建成后,游客既能參觀馕制作的全過程,享受美食,還能真正參與其中。

  馕產業(yè)園負責人艾克熱木江·艾合買提說,產業(yè)園正在申請3A級旅游景區(qū),未來把馕產業(yè)延伸到旅游觀光與體驗,推動特色產業(yè)和旅游業(yè)發(fā)展,拓寬勞動力就業(yè)增收渠道,帶動群眾增收致富。

  記者了解到,馕產業(yè)園正在喀什等地蓬勃興起,喀什地區(qū)計劃到2022年力爭實現馕產業(yè)帶動5萬人就業(yè),年產值達到50億元。

【糾錯】 責任編輯: 王佳寧
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