新華社蘭州9月15日電 題：一技傍身　脫貧有“術”——甘肅省東鄉(xiāng)縣授貧以“漁”奔富路

　　新華社記者張文靜、馬莎

　　21歲的馬鑫今年終于告別了索然無味的飯店打工生活。如今，一技傍身，讓他過上了好光景。

　　新冠肺炎疫情期間，許多餐館受到沖擊。馬鑫打工的飯店也不可避免地被波及。無法外出打工，他只能在家吃老本?！斑@樣下去也不是事！給別人干不如自己干。”創(chuàng)業(yè)的念頭一遍又一遍在馬鑫腦海里閃現。

　　馬鑫是甘肅省臨夏回族自治州東鄉(xiāng)族自治縣鎖南鎮(zhèn)人。東鄉(xiāng)縣是“三區(qū)三州”深度貧困地區(qū)，也是甘肅省脫貧攻堅戰(zhàn)中“最難啃的硬骨頭”。

　　過去，這里受傳統(tǒng)觀念影響，人均受教育程度較低，就業(yè)技能普遍缺乏，只能干苦活、累活。包括馬鑫在內的很多年輕人雖然渴望改變現狀，但苦于沒有一技之長。

　　針對這種情況，近年來，東鄉(xiāng)縣政府實施免費就業(yè)技能培訓工程，在東鄉(xiāng)縣職業(yè)技術學校開設牛肉拉面、中式烹飪、美容美發(fā)、電工電焊等10多個技能專業(yè)，期望通過技能扶貧解決貧困群眾穩(wěn)定增收難題。

　　看到消息的馬鑫仿佛抓住了一根救命稻草。他報名參加了牛肉拉面培訓班。培訓班里，拉面老師手把手地教馬鑫和面、揉面和拉面。馬鑫認真地聽，仔細地學，勤快地練，絲毫不敢懈怠。

　　拉面既是技術活也是體力活。剛開始拉面時，馬鑫的胳膊快要被面“扯斷了”。他干脆自我加壓，課后要么舉啞鈴，要么做俯臥撐，鍛煉臂力。有時，回到家里，他還要將沙子放到鍋里，使勁翻炒，通過顛勺訓練臂力。

　　苦學、勤學的馬鑫很快掌握了拉面技術，考取了相關證書。他拿出幾年前打工攢下的積蓄，再加上銀行貸款，準備開個小面館，自己當老板，脫貧把身翻。

　　一技傍身，脫貧有“術”。建檔立卡貧困戶馬冬拉黑也從東鄉(xiāng)縣職業(yè)技術學校中式烹飪培訓班順利畢業(yè)，并在學校推薦下，在一家飯店當起了廚師。

　　馬冬拉黑以前在牛肉拉面館打雜，每個月只有1000多元的工資，難以養(yǎng)家糊口。經過培訓，他學會了炒菜。“土豆燒牛肉、干鍋土豆片……這些常見的炒菜我都會做，而且做得味道很不錯。”馬冬拉黑自信地說，現在每月4000元的工資使他的“錢袋子”鼓起來了。

　　對馬冬拉黑來說，技能扶貧不僅讓他多了一門手藝，收入更高，而且讓他活得更有尊嚴。

　　東鄉(xiāng)縣職業(yè)技術學校校長妥鳳英介紹，免費職業(yè)技能培訓為貧困戶打開了一扇通往幸福的大門，幫助他們樹立自信心、實現人生價值。目前，學校已免費培訓了包括建檔立卡貧困戶等在內的勞動力1.5萬余人，60%以上畢業(yè)生通過一技之長，端穩(wěn)了手中的“飯碗”。

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