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【健康解碼·舌尖上的“徽味”】美味又滋補 徽州石耳土雞湯
2021-07-09 09:42:31 來源: 新華網(wǎng)
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???? ???石耳土雞湯是徽州一道地方傳統(tǒng)名菜,石耳是徽州山區(qū)一種附在巖石上的地衣類植物,生長于懸崖峭壁的陰濕縫隙之中,一般六七年才能長成,藥用價值較高。徽州人喜愛用石耳煨肉或燉雞,味道鮮美可口。

????? ??營養(yǎng)功效:

????? ??石耳營養(yǎng)價值高,雞肉富含豐富的蛋白質(zhì),有健脾開胃的功效。兩者的結(jié)合,成就了這道既營養(yǎng)又美味的佳肴。

【欄目簡介】

??????? 《健康解碼》是新華網(wǎng)大型原創(chuàng)健康科普視頻欄目。關(guān)注大眾保健意識,倡導(dǎo)健康智慧生活。欄目邀請各大三甲級醫(yī)院、權(quán)威機構(gòu)專家錄制,從健康生活方式、疾病早診早治、養(yǎng)生誤區(qū)解讀、科學(xué)保健知識等多個角度進行系統(tǒng)解讀,輕松幽默,深入淺出。每集節(jié)目以三維動畫與演播室錄制相結(jié)合的形式展現(xiàn),全方位、立體化解碼健康的奧秘,節(jié)目短小精悍,讓人們在碎片化的時間里獲得實用、科學(xué)的健康知識,有益身心。?

責任編輯: 高瑞東
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